ゼンショーと松屋、過去最高の業績を達成
最近、大手牛丼チェーンの業績が好調であることが報じられています。
すき家を展開するゼンショーホールディングスと、松屋を展開する松屋フーズホールディングスの両社は、昨年度の売り上げと最終利益が過去最高を記録しました。
新型コロナウイルスの影響により昨年度の客数が増加し、この増加が業績に好影響を与えました。
特に松屋フーズは多くの店舗が都市部に存在するため、外国人旅行者の増加も利益向上に寄与しました。
円安によるコスト増加への対策が課題
しかし、牛丼の値上げにも関わらず業績は好調に推移しており、ゼンショーホールディングスは値上げが顧客に理解されていると感じています。
今後の課題としては、円安によるコスト増加をどのように抑制するかが挙げられています。
大手牛丼チェーンの持続的な成長には、このようなコスト管理と顧客満足度の両立が求められます。
