ミルクコーヒーの細菌増殖リスク
ペットボトル飲料でもう一つ気を付けていただきたい点があります。
ペットボトル飲み残しに注意。
一気に飲み切れないというときあると思いますが、一度口を付けた後、細菌がどれくらい増えるのか気になりますよね。
宇都宮市が５種類のペットボトル飲料で口を付けて飲んだ後３０度に保った環境に４８時間放置するという実験を行いました。
この中で一番細菌が増えたのはミルクコーヒーです。
細菌の数は４８時間後には３０万倍以上にまで増えました。
スポーツドリンク、オレンジジュース、緑茶の意外な結果
というのも、原料の大麦の種子が穀物で炭水化物を比較的多く含んでいるので、それを栄養に細菌が増えたのではないかということです。
残る３つは意外な結果となりました。
スポーツドリンクとオレンジジュースは強い酸性だったため、また、緑茶はカテキンに細菌の増殖を抑制する作用があったため、細菌が減少するという結果になったのです。
