新米の流通が本格化、農家の早い対応
今月末までには新米の流通が本格化するので、品薄も解消されるでしょう。
農家さんも早い対応を迫られており、まさに収穫の時期に入っています。
この状況に対して、地元の農家も２週間以上例年より早く販売を始めるなどの対応を取っています。
地域別の収穫時期と新米流通の見通し
米の収穫は地域によって異なり、北陸や新潟では9月前半にかけて、北日本は9月の後半に収穫が行われます。
このため、新米の本格的な流通が始まる今月末には、現在の品薄状態が解消されることが期待されています。
