豊岡市日高町の特産「八代オクラ」、倍の太さでビタミン豊富
兵庫県豊岡市では、太さが通常の倍以上ある特産のオクラが収穫の最盛期です。
空に向かって伸びるオクラ。
豊岡市日高町八代地区で栽培されている「八代オクラ」です。
一般的なオクラに比べて太さが倍以上あり、肉厚ですが柔らかく、ビタミンや水溶性の食物繊維が豊富なのが特長です。
地元住民の願い、特産品として本格販売開始
６０年ほど前から地域で栽培されていた品種で、地元の住民が特産品にしたいと２０１９年から本格的に販売を始めました。
収穫は来月上旬までで、大阪などへ出荷されます。
