コールドチェーン構築の重要性と現状の課題

福島県のおいしい農林水産物を東南アジアに輸出するため、コールドチェーンの構築が重要だとの意見が寄せられています。

福島県は原発災害後、特に働き手や消費者が少ない中で、産業の維持と活性化が課題であり、海外展開の支援はその解決に寄与すると考えられています。

農林水産関係の予算に計上されているコールドチェーンを含む物流のためのサプライチェーン連結強化プロジェクト事業について、被災地の海外展開に特化した迅速かつ集中的な支援が期待されています。

農林水産大臣の取り組みと新技術の導入

農林水産大臣は、福島の農林水産物の海外展開を推進するための取り組みを確認し、特にコールドチェーンの強化プロジェクトの活用を奨励しました。

また、福島の地域特性を活かし、鮮度を維持するための新しい技術の導入も重要であるとしました。

生産から流通、小売りに至るまでの強固なサプライチェーンを構築することが、福島県の復興に向けた鍵になると強調されています。