時事ニュース

飛騨市で雪室で熟成させた雪中酒の出荷が始まる。

雪室で熟成させた日本酒「雪中酒」

＞＞雪深い地域として知られる岐阜県飛騨市で、
雪で覆った貯蔵庫、

雪室で３か月近く熟成させた日本酒、
雪中酒の出荷が始まりました。

出荷作業の様子

３月末から熟成させてきた日本酒の瓶を雪室の中から取り出して、

ケースの中に雪を詰めてから瓶を入れるなどして出荷作業を進めて
いました。

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