高島屋が披露した20種類のおせち
早くもおせち商戦が始まっています。
ことしのトレンドを取材しました。
大手デパートの高島屋は先週、およそ２０種類のおせちをお披露目しました。
こちらは、能登半島地震の被災地の復興を支援するため、カキや白えび、ほたるいかなど北陸の食材を使ったおせちです。
また、物価高の中、おせちを割安に提供しようと、和食や洋食など３５種類の料理から、好きなものを選べるタイプも用意しました。
料理が９品の場合、価格は１万２０００円台からあるということです。
松屋が提供する定番おせち
また松屋では、原材料費が上がる中でも産地の仕入れや取り引き先を変更することなどで、去年の価格を据え置いて、２万円台から３万円台の定番のおせちを用意しています。
各社は１２月末まで申し込みを受け付けていて、ことしと同じか、それを上回る売り上げを見込んでいるということです。
