飲食店の倒産と人手不足の現状
帝国データバンクによりますと、ことし９月までの全国の飲食店の倒産件数は、６５０件と、過去最多ペースとなっています。
その一因とされているのが、深刻な人手不足です。
こうした中、手間のかかる仕込みを外注できるサービスが、広がりを見せています。
外注サービスの普及と売り上げの回復
こうしたサービスは、新たな取引先の獲得にもつながって、コロナ禍で、１２６億円まで落ち込んだ売り上げは、僅か３年で倍以上に伸びました。
人手不足の中から新たなビジネスが生まれているようです。
時事ニュース
飲食店向けの仕込み代行サービスが拡大、人手不足の解消に寄与
