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秋サケの初競りと価格上昇予測

札幌市で秋サケの初競り、過去最高値を記録

秋の味覚を代表する秋サケの初競りが行われました。

今朝札幌市では水揚げされたばかりの秋サケおよそ２００匹が初競りにかけられました。

ブランドサケ・銀聖のオスが１キロ当たり８万８８８８円となり記録が残る過去１０年間で最高値を記録しました。

今年の秋サケ来遊数が過去最低水準、小売価格の上昇予測

一方今年の秋サケの来遊数は平成以降最低だった２０１７年をさらに下回る見通しで小売価格は上昇する見通しです。

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